- Родительская категория: Вопросы и ответы
- Категория: Научные опыты для детей.
Синяя вода
Если смешать желтую и голубую краску, получится зелёный цвет. Если смешать синий и красный — получится фиолетовый. А что произойдёт, если смешать коричневый йод и белый крахмал?
Что понадобится?
Стакан, вода, чайная ложка, крахмал, 5%-ный спиртовой раствор йода.
Что делать?
Налей полстакана воды. Всыпь в воду 1 чайную ложку крахмала и тщательно размешай. У тебя получится раствор белого цвета. Теперь возьми йод и аккуратно капни несколько капель в стакан.
Посмотри, что происходит, — вода становится синей!
Чем больше добавить йода, тем насыщенней будет синий цвет воды.
Научное объяснение
В результате контакта двух веществ происходит реакция включения — молекулы йода встраиваются в кристаллическую структуру молекул , крахмала.
Эта качественная реакция заметна по изменению цвета раствора с белого на синий.
Если полученный раствор нагреть, то синий цвет исчезнет. А когда раствор остынет, снова станет синим.
Точно так же можно капнуть капелькой йода на свежий срез картошки.
Получится синее пятнышко, потому что картошка богата крахмалом.
По материалам книги Е.Белько «Веселые научные опыты для детей».
***