Синяя вода

Если смешать желтую и голубую краску, получится зелёный цвет. Если смешать синий и красный — получится фиолетовый. А что произойдёт, если смешать корич­невый йод и белый крахмал?


Что понадобится?

Стакан, вода, чайная ложка, крахмал, 5%-ный спиртовой раствор йода.

Что делать?

Налей полстакана воды. Всыпь в воду 1 чайную ложку крахмала и тщательно размешай. У тебя получится раствор белого цвета. Теперь возьми йод и аккуратно капни несколько капель в стакан.

Посмотри, что происхо­дит, — вода становится  синей!

Чем больше добавить йода, тем насыщенней будет синий цвет воды.

 

Научное объяснение

В результате контакта двух веществ происходит реакция включения — молекулы йода встраиваются в кри­сталлическую структуру молекул , крахмала.

Эта качественная реак­ция заметна по изменению цвета раствора с белого на синий.

Если полученный раствор нагреть, то синий цвет исчезнет. А когда рас­твор остынет, снова станет синим.

Точно так же можно капнуть ка­пелькой йода на свежий срез картошки.

Получится синее пят­нышко, потому что картошка богата крахмалом.

 

По материалам книги Е.Белько «Веселые научные опыты для детей».

 

***

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Back to top